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CÁRITAS CON EL DÍA MUNDIAL DEL COMERCIO JUSTO

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Cáritas quiere adherirse a la celebración del Día Mundial del Comercio Justo, que se celebra el sábado 12 de mayo bajo el lema “Para disfrutar de un buen café no hace falta que termine molido nadie”. Ese día, a las 12:00 del mediodía, tendrán lugar en un centenar de localidades de toda España concentraciones de personas moliendo café. Con este gesto se pretende llamar la atención ante las situaciones de injusticia (salarios míseros, condiciones laborales indignas, explotación infantil, desigualdad de género, deterioro del medio ambiente…) que se esconden tras la producción y comercialización de café y de otros artículos, y que contribuyen a consolidar la pobreza y la desigualdad mundiales. El paradigma del comercio mundial del café Este año se ha escogido como ejemplo el café, dado que es el segundo producto básico de mayor comercialización mundial, después del petróleo. Sólo en España se consumen cada año 200 millones de kilos de café. Su precio se fija en las bolsas de Nueva York y Londres, y está sujeto a una gran volatilidad. A través del Comercio Justo, se garantiza un precio estable a los grupos productores y superior al del mercado. Un estudio de la Plataforma Francesa de Comercio Justo concluye que gracias a este sistema alternativo los campesinos reciben un 17% del precio de venta final, mientras que en el comercio convencional el beneficio es sólo de un 5%. Por otra parte, la Organización Internacional del Trabajo estima que la mano de obra infantil representa en torno al 10% de las personas que trabajan en las plantaciones de café. El Comercio Justo garantiza que no se produce explotación laboral de niños y niñas. Asimismo, el salario y las condiciones laborales son equitativos para los trabajadores y trabajadoras, y se potencia la participación de la mujer en los órganos de decisión. Por último, dentro del Comercio Justo las técnicas de producción son ecológicas y no se utilizan sustancias sintéticas o transgénicas. De esta manera, se respetan los ciclos de la tierra y la sostenibilidad del entorno. El Día Mundial del Comercio Justo se celebra en más de 50 países. En España, las celebraciones programadas con motivo de esta jornada están promovidas por la Coordinadora Estatal de Comercio Justo, plataforma que agrupa a 30 organizaciones del sector, y cuenta con financiación de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo. Foto en flickr Por andy jou

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